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よく噛んで食べることには、たくさんの効果があります。

「自分の歯でよく噛むことの大切さ」を表す標語があるのを

ご存じですか？

”卑弥呼の歯がいーぜ”

ひ：肥満防止

み：味覚の発達

こ：言葉の発育

の：脳の発達を促す

は：歯の病気予防

が：がん予防

いー：胃腸の働きを促進

ぜ：全力投球

それぞれきちんとした意味があるんです。

下記にその内容を記します。

よく噛んで食べることが子供の食生活において

どれだけ大切なのかがわかると思います。

【ひ：肥満防止】

　ゆっくり時間をかけて食べると、満腹中枢に

　「おなかがいっぱいになった」

　という信号が伝わり、食べすぎを防ぐ

【み：味覚の発達】

　咀嚼により、食物本来の味を知る

【こ：言葉の発達】

　咀嚼はあごや舌の発達を促し、はっきりとした発音になる

【の：脳の発達】

　よく噛んで食べると口腔周囲の神経や血流が刺激され、

　脳の血流が増加するため、働きが活発になる

【は：歯の病気予防】

　唾液の分泌量の増加は、歯の清掃につながり、

　歯周病や虫歯などの予防につながる

【が：がん予防】

　食物の発がん性を抑制する

【いー：胃腸の働きを促進】

　唾液の分泌促進により、消化の補助

【ぜ：全力投球】

　よく噛むことで顎が発達し、よく噛める土台ができます。

　スポーツでは歯をかみしめることで全力投球できるんですよ。

食物の調理形態の違いなどにより、咀嚼の回数も違ってきます。

昔と現代の食事を比較する実験が行われ、戦前の食事と比べて

現代は1/2以下の咀嚼回数であることがわかりました。

子供の食生活も随分と変わってきています。

やわらかい食べ物へと変化してきている現代、かまなくても食べられる

食事内容に変わってきていることが、

咀嚼の回数の変化に影響を与えていると考えられます。

野菜やリンゴなどの果物、きのこ類、海藻類などを

意識的に子供の食生活に加えていくことで、

咀嚼回数を増やすことが可能です。

参考までに、実験で比較した復元食と咀嚼回数を記しておきます。

■弥生時代：4041回

　はまぐりの潮汁、長いもの煮物、カワハギの干物、アユの塩焼き、

　クルミ、もち玄米のおこわ　など

■平安時代：1397回

　かぶ汁、ダイコンのもろみ漬、ブリとアワビの煮物、ごはん

■鎌倉時代：2683回

　里芋とわかめの味噌汁、梅干し、イワシの丸干し、玄米のおこわ

■江戸時代（家康期）：1487回

　里芋とごぼうなどの煮物、ハマグリの塩蒸、かぶの味噌汁、鯛の焼き物、

　納豆、麦飯

■江戸時代（家定期）：1027回

　カレイの煮物、かぶとうりの漬物、かまぼこ、白身魚の吸い物、

　大豆の味噌汁、ごはん

■戦前（昭和10年ごろ）：1442回

　たくあん、野菜の味噌汁、大豆の味噌炒め、ダイコン・にんじんなどの煮物、麦飯

■現代：631回

　ハンバーグ、スパゲティー、コーンスープ、ポテトサラダ、プリン、パン

暑い夏！暑くなければ夏ではないのですけれど……

夏が好きな子・苦手な子がいると思いますが、

いずれにしても身体に結構ダメージのくる季節であることには

変わりありません。

ついつい冷房の利いた室内で過ごしちゃいますし、

汗をたくさんかくので、夏バテになってしまいます。

さて夏バテ。

夏バテの大きな原因は、体内の水分不足だって知ってますか？

体内の水分が少なくなると、血液の流れも悪くなります。

すると酸素や栄養素が全身にいきわたらなくなりますよね。

そのうえ、疲労物質が体内に残ってしまう。

その結果どうなるかというと、集中力がなくなる、

体温調節機能が落ちる、だる～くなるという

夏バテの症状が起きるです。

横でだるそうにしているわが子をみて、思い当たる節、

ありませんか？？

夏バテに負けないためにも、たくさん汗をかいて

こまめに水分補給をする夏生活に切り替えましょう！

夏はとにかく水分補給。

でもどんな水分を補給するかは、かなり重要です。

オススメなのは豆乳や野菜ジュース、レモネード。

大人にはレモンかしょうがを絞った甘酒なのだそう。

注意を要するのは、コーヒーや緑茶といったカフェインを含むもの。

子供がほしがるのでついつい与えてしまう、

清涼飲料水やスポーツドリンクも、実は要注意飲料。

冷えて甘くておいしい♪ゴクゴクいっちゃいます。

大人もそうですよね。

でも、これは相当に糖分が含まれている証拠。

余計にダルダルになってしまいます。

虫歯も心配ですので、できる限り避けましょう。

飲む際にも、飲みすぎには要注意です。

飲む量の主導権はママが握って。

食生活となると、ついつい素麺や冷麦といった

冷たい麺類に気持ちがいってしまいます。

暑いと作る時間も短縮したくなりますから仕方ないです。

ですので、ここはひと工夫。

冷麺には豚肉の冷しゃぶを加えるとか、きゅうりなどの野菜を付け合わせる、

レモンを添えるなど、暑い夏でも子供の食生活の充実を考えていきましょう。

夏バテに負けない食生活を送ることで、元気に秋を迎えることができますよ。